| Himmel un Ääd | Dieser Text beschreibt Himmel un Ääd.
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Himmel un Ääd Artikel
Himmel un Ääd (hochdeutsch: Himmel und Erde) ist eine Rheinländische Spezialität.
Sie besteht aus gebratener Blut- oder Plockwurst, die mit gestampften Kartoffeln (Erdäpfel) und Apfelmus (Äpfel, die in dem Himmel hängen) gereicht wird. In der Neusser Gegend trinkt man zu dem Abschluss dieser Mahlzeit traditionell einen Samtkragen (Nennung für einen Schnapps mit Sahnehaube).
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